Vente de Noël

Rungis

Nous avons du :

• comparer les prix entre les différents magasins
• Évaluer la qualité des végétaux
• Choisi les végétaux en fonction de la taille de nos pots
• Acheter de la mousse et des mini-palmiers

Les végétaux fleuris seront achetés lors de la semaine de vente afin d'éviter un fleurissement trop précoce.

• Choix des végétaux : qualité, quantité et prix.

Réalisation des compositions

Mesure de la taille des pots pour :

• le prix de vente
• la quantité de végétaux pour chaque pot

Pour la réalisation des compositions florales plusieurs paramètres rentrent en ligne de compte :

• Choix du contenant et du contenu
• Choix du terreau spécifique
• Harmonisation entre les plantes : fleurs et plantes vertes
• Harmonisation des volumes : haut, bas (retombant), intermédiaire

Puis vient la déco :

• Ne pas surcharger les végétaux en décoration
• Bien maitriser l'association entre la déco et les plantes
• Faire attention à respecter le végétal en lui laissant le rôle principal
• Respecter un thème couleur

Vente sous la verrière du château

• La vente sous la verrière est réalisée par nos vendeurs de l'atelier vente
• Leur rôle est :
• - accueillir et conseiller le client sur le choix du végétal
• - de vendre les compositions
• - emballer les compositions sans les endommager
• - éventuellement faire des réservations
• Afin de proposer les compositions à tout le personnel enseignant, les élèves ont effectué une vente itinérante.

• Voici une partie de nos réalisations avec des compositions de une, deux ou cinq plantes.

Conclusion :

• Tout s'est enchainé rapidement
• Chacun y a mis de la bonne volonté et du dynamisme
• Nous avons appris à faire des compositions en grand nombre tout en
  privilégiant le travail personnel et la satisfaction de chacun
• Nous avons apprécié d'effectuer une activité collective de vente et d'horticulture
• 100% de bénéfices personnels