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Las especialidades culinarias de nuestra pequeña isla de "Corse" (también llamada "l'île de beauté") son la "Coppa" que es una charcutería y la "soupe de poisson". La "Corse" tiene muchos quesos pero el "Brocciu" es el más conocido. Podemos utilizarlo para hacer "Fiadone" ( un flan corso). Los "Canistrelli" son galletas dulces, secos y quebradizos típicos de "Corse".
brocciu
canistrelli
coppa
soupe de poisson
