Une préparation de bactéries peut être rapidement préparée au laboratoire à partir de ferments lactiques. Les ferments lactiques sont disponibles dans les grandes surfaces ou dans des boutiques d'alimentation spécialisées. Ils sont utilisés pour la production de yaourts. Les ferments comportent des bactéries visibles entre lame et lamelle, après ajout d'une goutte de bleu de méthylène.

Hélène Galibert

 

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