le canard de la mare

La Bergerie Nationale de Rambouillet

Nous sommes partis le 19 mai 2016 à Rambouillet visiter la Bergerie Nationale (elle a été créée par Louis XVI).

Nous avons vu des animaux (des vaches, des poules, des cochons, des moutons, des chèvres, des chevaux, des lapins).   

Puis nous avons participé à un atelier pour fabriquer du beurre.

Nous avons appris que  dans une bouteille de lait il y a sept éléments.

Ces éléments sont :

• des vitamines,
• des glucides (sucres),
• des sels minéraux,
• du calcium (pour nos os),
• de l’eau (qui représente 88%),
• des lipides (crème),
• des protéines.

L’animateur nous a expliqué que dans le commerce, le lait est mis en bouteille avec des bouchons de couleur différente :

- le bouchon rouge pour le lait entier, 

- le bouchon bleu pour le lait demi écrémé,

- le bouchon vert pour le lait écrémé,

- le bouchon jaune pour le lait cru,

- le bouchon rose pour le lait de croissance,

- le bouchon blanc pour le lait de chèvre.

Nous avons transformé le lait entier en beurre. On a agité le pot pour séparer la crème du lait. Ensuite on a étalé le beurre sur une tartine que l’on a mangée. Nous avons bu du lait avec les camarades et l’animateur.

On a trouvé ça très bon !

On a interviewé une animatrice qui nous a parlé de sa formation « Vachère », sa formation et ses horaires : il faut se lever tôt pour faire ce métier !

Bryan et Rémi