La cuisine moléculaire, par LP

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DSCF3539_2.jpg, oct. 2018

Le 24 septembre 2018. Ce jour-ci, on est allés à l’université d’Orsay visiter la cuisine moléculaire. Il y avait Raphaël Haumont qui a fait des expériences :

  1. Pâte à tartiner gourmande,
  2. Fruits en spaghetti,
  3. Confiture d’orange,
  4. Boule givrée,
  5. Diabolo diabolique.

À propos de cette sortie j’ai beaucoup aimé  parce que j’aime la chimie.