La cuisine moléculaire, par LP
Par Gerce-Maurel Séverine (Bourg-la-Reine) le 12 octobre 2018, 14:05 - Sciences et technologie - Lien permanent

Le 24 septembre 2018. Ce jour-ci, on est allés à l’université d’Orsay visiter la cuisine moléculaire. Il y avait Raphaël Haumont qui a fait des expériences :
- Pâte à tartiner gourmande,
- Fruits en spaghetti,
- Confiture d’orange,
- Boule givrée,
- Diabolo diabolique.
À propos de cette sortie j’ai beaucoup aimé parce que j’aime la chimie.