Voici une recette de crêpe d'une simplicité déconcertante :

  • 250g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuiller à soupe de sucre
  • du beurre (pour beurrer la poêle)

Vous aurez besoin d'une poêle à crêpe, d'une louche et d'un fouet.

Mettez la farine, les œufs, le sel, le sucre dans le saladier et mélangez avec le fouet.

Puis, mélangez continuellement en ajoutant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.

Faites reposer la pâte 1h !

Beurrez la poêle et mettez une louche de pâte dans la poêle pour former une crêpe qui cuira.

Dégustez avec la garniture qui vous convient.

 

 Cette recette digne d'un grand cordon bleu régalera petits et grands.