Fin d'année...
Par FDC le 22 juin 2021, 16:14 - Lien permanent
Nous avons travaillé de façon individuelle sur nos menus bleu/vert//violet. Nous avons vérifié que nos menus étaient équilibrés en calculant le nombre de calories.
Nous avons calculé la surface du restaurant pédagogique pour connaitre la capacité d'accueil tout en respectant le protocole sanitaire (1 personne pour 4m2). Nos avons calculé ensuite calculer les quantités nécessaires selon le nombre de convives.
Nous avons présentés nos menus à l'oral au reste du groupe classe.
Nos menus seront utilisés à la rentrés au restaurant pédagogique "L'Aventure du gout" car il ne nous a pas été possible d'ouvrir le restaurant pédagogique en cette fin d'année.
Les clients auront ainsi l'occasion de déguster nos supers menus...
A l'année prochaine prochaine pour de nouvelles aventures gustatives !!