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15 octobre 2020
Par FDC le 15 octobre 2020, 16:15
Nous avions chacun une recette parmi les huit recettes choisies pour le menu d'automne.
Après avoir lu les recettes, nous avons recherché les mots dans le dictionnaire ou sur les ordinateurs ou dans nos nouvelles tablettes.
Par FDC le 15 octobre 2020, 16:13
Les professeurs nous ont proposés une grille de mots mêlés, sur le thème de la cuisine.
Nous avons fait des recherches dans le dictionnaire des mots difficiles pour nous.
Nous avons retrouvé les mots dans la grille est nous les avons surlignés.
29 septembre 2020
Par FDC le 29 septembre 2020, 16:18
Nous avons recherché des recettes avec des aliments aux couleurs chaudes.
Nous avons dans un premier temps listé toutes les recettes proposées. Ensuite, nous avons sélectionné trois entrées, deux plats et trois desserts.
Le menu restera mystérieux jusqu'au jour J de l'ouverture au restaurant d'application "l'Aventure du goût" sous le thème des couleurs de l'automne.
Voici le lien du site internet de notre restaurant d'application :
https://laventuredugout.weebly.com/
23 septembre 2020
Par FDC le 23 septembre 2020, 17:34
Voici quelques exemples d'aliments aux couleurs chaudes :
Pour le orange : quelques fruits et légumes comme le potiron, la carotte, la clémentine ...., en poisson nous avons pensé au saumon. Enfin, il a les lentilles corail, en légumes secs...
- Pour le rouge : quelques fruits et légumes comme le poivron, la tomate, du chou rouge, du piment, en épice le paprika, en viande de la merguez, le chorizo, de la viande de boeuf .....
- Pour le jaune : quelques fruits et légumes comme banane, kiwi jaune, citron, en épice le curcuma, le gingembre.
Nous essayerons d'utiliser des fruits et légumes de saison.
22 septembre 2020
Par FDC le 22 septembre 2020, 15:53
Nous avons repéré les aliments aux couleurs chaudes.
Cela nous permis de découvrir des aliments dont ne connaissions pas le nom ou même l’existence…
Nous avons ainsi repéré toute une variété de produits que nous pourrons utiliser pour nos recettes : fruits et légumes, épices, viandes ou crustacés…
Nous les avons répertoriés dans un Pad sur l'ENT.
