Boulanger
Par Elodie Jan le 08 mars 2017, 09:22 - Les métiers de la vente et de la restauration - Lien permanent
J'ai travaillé sur le métier de la boulangerie car j'aime énorménent ce domaine. Je préfère la pâtisserie car j'aime montrer ma créativité et j'apprécie la délicatesse de ce métier.
Le boulanger est un commerçant artisan qui vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées...
Il exerce le plus souvent son activité en boulangerie pâtisserie. Le boulanger fabrique du pain courant (baguette) et une gamme de pains spéciaux (complet...) ainsi que des viennoiseries (croissant, brioche...). Il peut aussi préparer des pâtisseries courantes ou des produits (traiteur) tels que les quiches et les pizzas.