blog classe de neige cm2 schuman 2015

On a vu des chèvres.

On a trait une chèvre et on a goûté le lait. Nous avons fabriqué du fromage avec le lait de chèvre puis nous l'avons dégusté.

C'était délicieux.

Margaux, Camélia, Kévin, Pierre-Louis, Yann et Sofian

On a visité une ferme: nous avons caressé les chèvres. En été, les chèvres font des bébés avec les boucs.

On les a trait et a goûté le lait de la chèvre.

On a fabriqué du fromage. Nous avons goûté 7 sortes de fromages.

Noha, Mathis, Manon, Camélia, Yanis et Mathieu

 On a vu des chèvres.

On a trait une chèvre et on a goûté le lait. Nous avons fabriqué du fromage avec le lait de chèvre puis nous l'avons dégusté.

C'était délicieux.

Margaux, Camélia, Kévin, Pierre-Louis, Yann et Sofian

Nous sommes allés voir des chèvres à la ferme. on a caresser les chèvres. Certains ont goûté le lait des chèvres. Un groupe est allé voir les lapins. On a vu des chèvres puis on les a traits. Ensuite, on est allé voir des lapins et des boucs. Nos cousins sont les cochons. On nous a appris à faire du fromage. On doit traire les chèvres, filtrer le lait, le chauffer à 32°, mettre du ferment lactique, le faire reposer, mélanger avec le tranche-caillé, le mettre dans un moule puis ajouter du sel qui fera la croûte. Cette visite dans la ferme nous a vraiment plu.

Saïd, Arthur, Noah et Selman

La ferme était bien. on a vu des chèvres puis on les a trait. On a goûté le lait chaud qui sortait directement des mamelles de la chèvre.

Nous avons aussi vu des lapins très mignons. Ensuite, nous sommes allés voir Rebecca qui nous a montré comment on fait du lait.

Mélissa, Léa, Di-Tuong, Kaci

Nous sommes allés voir des chèvres à la ferme. on a caresser les chèvres. On a goûté le lait des chèvres. Un groupe est allé voir les lapins. On a vu des chèvres puis on les a traits. Ensuite, on est allé voir des lapins et des boucs. On nous a appris à faire du fromage. On doit traire les chèvres, filtrer le lait, le chauffer à 32°, mettre du ferment lactique, le faire reposer, mélanger avec le tranche-caillé, le mettre dans un moule puis ajouter du sel qui fera la croûte. Cette visite dans la ferme nous a vraiment plu.

Saïd, Arthur, Noah et Selman

Nous avons vu des chèvres, des lapins, des cochons et des boucs. Nous avons trait une chèvre.

Nous avons appris à fabriquer du fromage. On a dégusté 7 sortes de fromages: crottin frais, crottin affiné, chevrotin, tome de chèvre de Savoie, du Cantal...

C'était très bon !

Kyan, Alexandre, Marion, Carla, Mandy et Sébastien