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Atelier « petits chefs »

Fil des billets

 

14 juin 2019

La salade de fruits avec des fruits de saison !!!(1)

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 14 juin 2019, 15:22

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Les meilleures  photographies culinaires et les meilleurs dressages
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Le meilleur schéma et le meilleur dessin scientifique 
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La brigade du chef Rayan et leur salade 
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La brigade du chef Assetou et leur salade
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La brigade du chef Yacine et leur salade
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La brigade du chef Sabry et leur salade 
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La brigade du chef Sémy et leur salade 
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La brigade du chef Eliasse et les deux salades réalisées 

 

Atelier cuisine (salade de fruits ): la phase de préparation !

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 14 juin 2019, 09:44

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Un coulis framboise fait « maison »
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Le chef Gérald et un des cuisiniers sont passés nous voir. Ils ont pu goûter certaines des salades et donner des conseils 

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 Cuisson au four de petits sablés
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Nappage des fraises au chocolat noir 

08 avril 2019

Remise des prix : atelier petit chef du 28/3/19

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 08 avril 2019, 16:10

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La maîtresse des CE2 remet les prix 

 

28 mars 2019

Suite de la présentation des brigades et de leurs réalisations.

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 28 mars 2019, 15:00

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La brigade de Djéna a remporté le prix de la meilleure photographie 
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Leur dressage 
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La brigade du chef Djena
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Leur dressage sucré. La brigade de  Ilyana a remporté le prix du meilleur dressage

 

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Leur dressage salé 
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Brigade du chef Ilyana

 

A la découverte des mets d’ici et d’ailleurs : « les crêpes aux 1000 troues »

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 28 mars 2019, 11:05

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Photographie et dressage de cette brigade 
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Brigade du chef Mathéo 

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Le dressage et la photographie de leurs crêpes à 1000 trous sucrés 

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Leur dressage et photographie des crêpes  à 1000 trous salés 
 
Brigade du chef Maïssa ( TOQUE DE BRONZE)
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Dressage et photographie du plat de cette brigade
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Brigade du chef Aymen (TOQUE D’ARGENT)
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Photographie du plat une fois dressé 
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Dressage de cette brigade
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Brigade du chef Giada (TOQUE D’OR)

Cette fois-ci, nous avons pâtissé avec nos camarades de CE2.

 

20 décembre 2018

La préparation de la recette du pain d’épices : recette de Noël alsacienne ! (1)

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 20 décembre 2018, 14:51

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Pain d’épices de la brigade du chef Jalis. Cette brigade a fait le meilleur dessin scientifique
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Pain d’épices de la brigade du chef Orlane 
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Pain d’épices de la brigade du chef Pierre
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Pain d’épices du chef Shemsy

Recette de Noël : le pain d'épices avec un dressage salé !(2)

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 20 décembre 2018, 14:14

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Le meilleur dressage (pain d’epices de la brigade du chef Cindy)
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La meilleure photographie ( pain d’épices de la brigade du chef Eliasse)

 

 
 
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Quelques pains d’epices 
 
Une partie de la brigade du chef Cindy
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La brigade du chef Orlane
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La brigade du chef Pierre
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La brigade du chef Eliasse
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La brigade du chef Jalis
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La brigade du chef Shemsy

Un grand merci aux mamans qui sont venues nous aider. Tous les pains d’épices ont été bien réalisés. 

29 novembre 2018

Pâtissons !!!

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 29 novembre 2018, 18:43

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411EB88B-375D-4DA0-B217-1ED754B1656D.jpeg, déc. 20

Gâteau au CARAMBAR : 

Il s'agissait : - d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

                   - de suivre une recette

                   - de réaliser un met simple

                   - tenir sa place dans la chaîne des activités

                   - de faire un dessin scientifique

                   - de dresser un plat

                   - de photographier un plat

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Les ustensiles utilisés

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Les ingrédients

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Le gâteau de la brigade du chef Lou-Anne 
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Le gâteau de la brigade du chef Aymen
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Le gâteau de la brigade du chef Léa. Ce gâteau a remporté le prix du meilleur dressage
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Le gâteau de la brigade du chefAnas 
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Eva a réalisé le meilleur dessin scientifique !

Tous les gâteaux étaient bons, l'organisation des brigades a également été à la hauteur. Un grand bravo à l'ensemble des élèves. Le reste des photos sera publié dans la semaine

11 septembre 2018

Les vendanges 2018 !

Par SAOURE Constance (École élémentaire Eugène Petitot, Puteaux (92)) le 11 septembre 2018, 19:15

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IMG_1548.JPG, sept. 2018
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