Les bloggeurs de Madeleine

Ingrédients  pour 4  personnes            

6 endives  du Nord

250g de farine

125+  50g   de beurre

100g  de  cerneaux   de  noix  

1 pomme

1 pincée  de sel

1)    Préparation de la pâte crumble : versez dans un plat la farine le beurre ramolli et les noix hachées. Travaillez la pâte  entre les doigts pour que le beurre s’incorpore parfaitement aux autres ingrédients. La texture ressemble alors à des gros grains de sable.

2)     Poêlez, dans 50g de beurre fondu, les 6 endives émincées. Ensuite ajoutez la pomme épluchée et coupée en morceaux.

3)     Versez la préparation, après assaisonnement dans un plat à gratin et recouvrez de la pâte crumble.

4)     Faites cuire à four chaud (180° environ ou th 5/6) pendant 20mn environ.

5)     Servez tiède en entrée ou en plat.

Lors du bal du samedi soir de la semaine bleue, Mr BLAZY Jean-Pierre le maire de Gonesse, a ensuite annoncé les résultats du concours de tartes : notre crumble a été vivement apprécié : nous sommes arrivés troisième.

Nous avons reçu un plateau de bonbons en récompense.

Avec l’accord des participants, les tartes ont été vendues lors du bal au profit du Conseil Municipale des Jeunes.

Nous avons pris des photos avec Mr le Maire.