Cuisine

cookies au cranberries et au chocolat blanc

Par barthes le 09 février 2018, 12:01

COOKIES AUX PEPITES AU CHOCOLAT BLANC ET CRANBERRIES

Ingrédients :

- 1 oeuf

-220 g de farine

-190 g de sucre roux

-120 g de beurre mou

-1 cuillère à café de levure chimique

-Cranberries et pépites de chocolat blanc à volonté (cela dépend des gens )

Etapes :

1. Mettez dans un saladier le beurre mou, le sucre et l'oeuf .Mélangez .

2. Rajoutez la farine et la levure. Mélangez.

3.Mettez finalement la quantité que vous voulez de cranberries et de pépites de chocolat blanc et mélanger .

4. Faites des boules de taille approximativement égale et posez les sur une feuille de papier sulfurisé posé sur un plateau .

5. Chauffez le four à 180° et enfournez le tout pendant 8 minutes

BON APPETIT !!! :)

mousse au chocolat

Par doyle le 09 février 2018, 12:00

MOUSSE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS :

- 1 tablette de chocolat noir

- 6 œufs

- 1 pincée de sel

RECETTE :

-faites fondre le chocolat au bain-marie , laissez tiédir.

- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes . Ajoutez le sel dans les blancs, et battez-les en neige très ferme.

-Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.

-Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs en neige battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de haut en bas pour repartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

-Mettez votre mousse au frigo pendant 3 heures minimum.

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