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La chimie du vivant

Objectifs

Comprendre des informations et savoir les réutiliser.

Revoir les notions de matière minérale et matière organique

Distinguer le vivant du non vivant à l'échelle moléculaire

Faire des estimations chiffrées

Réaliser les activités interactives qui suivent.

Activité "remplir les blancs"

Lire les informations des 3 documents page 30, puis saisir les mots manquants dans le texte ci-dessous.

Le test du papier du document 1 montre la présence de dans le muscle.

Le test du document 2 montre que le muscle contient aussi des .

Le test du document 3 montre une coloration avec le muscle. Ce qui témoigne de la présence de dans le muscle.

En résumé, les êtres vivants contenants des muscles sont constitués des types de molécules suivants: , et .

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grenouille  homme algue  bactérie
eau

61

59

94

70
ions minéraux

1,3

4,3

0,75

1,1
glucides

0,5

0,7

3,6

1,3
lipides

20

18

0,2

13,6
protides

17

18

1,2

14

Composition chimique simplifiée de 4 êtres vivants (en % de la masse)

Activité "remplir les blancs"

On compare la composition chimique de divers êtres vivants visible dans le tableau ci-dessus.

Remplir le tableau qui suit.

Tableau présentant les masses relatives des composants de divers êtres vivants

pour 200 g d'être vivant

grenouille

homme

algue

bactérie

eau en gramme

118

glucide en gramme

1

1,4

7,2

lipide en gramme

0,4

27,2

protide en gramme

36

2,4

ions minéraux

2,6

2,2

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Sélection multiple

Question

A partir du graphique qui suit choisir les bonnes réponses parmi toutes les propositions.

Pourcentage en eau, matière minérale et matière organique du monde vivant et du monde inerte (minéral) (d'après SVT seconde Hachette)

Réponses

Le monde minéral comporte des êtres vivants

Le monde minéral contient de la matière organique

Le monde vivant est principalement composé d'eau.

Le monde vivant diverge du monde minéral par sa richesse en éléments minéraux.

Le monde vivant diverge du monde minéral par la présence d'eau et de matière organique dans sa composition.

"Echo en retour"

Activité "remplir les blancs"

Lisez le paragraphe ci-dessous et saisissez les mots manquants.

Puis, recopier dans le cahier ce paragraphe.

Le monde à la différence du monde vivant n'est composé que d'éléments .

Le monde est principalement composé d' .(exemple: 59% pour l'humain et % pour la laitue) puis de matière et de matière (ou éléments minéraux)

La matière organique se divise en trois types de molécules : les (= matière grasse), les (amidon, glucose, etc) et les (ou protéines).

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Bilan

Je suis capable de prendre des informations et de les utiliser pour:

  • faire des calculs de proportions

  • distinguer la composition chimique du vivant de celle de l'inerte

  • donner les trois types de molécules composant la matière organique