janv.26
Cuisine pour tes parents : ton nouveau dossier cuisine !
dans la catégorie INCLASSABLE
L'équipe du Monod n'est pas composée que de journalistes ! En effet , j'ai interviewé mes coéquipiers sur ce qu'ils cuisinaient le mieux ou leurs plats préférés !
J'avais envie de parler de cuisine pour vous livrer les vieux secrets de ma grand-mère tout en restant dans l'esprit du collège .
Vous trouverez aussi dans cet article une recette assez classique de la cantine et la recette la plus bizarre du collège .
Vous l'avez déjà sans doute mangé à la cantine, vous l'avez sûrement aimé : c'est le gâteau au yaourt au chocolat de Mme Larsonnier !!!
Recette pour 6 personnes :
-1 yaourt (Garder le pot : il vous servira de mesure)
-2 pots de farine
-1/2+1 pots de sucre
-3/4 de pot d'huile
-3 œufs
-1 sachet de levure chimique
-200 g de chocolat pâtissier
Mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l'huile, les œufs et la levure dans un bol. Faire fondre le chocolat au bain-marie ( c'est à dire le faire fondre avec un peu d'eau dans une casserole) et le rajouter au mélange des autres ingrédients. Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6) puis enfourner 15 minutes à 180 degrés, puis, 15 minutes à 150 degrés (thermostat 5) puis le sortir du four. Piquer le gâteau avec la pointe d'un couteau : si elle ressort sèche et propre, le gâteau est cuit !
J'ai testé une recette très particulière : Les pâtes de chocolat !!!
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Recette pour 4 personnes :
Il faut :
- 1 œuf
- 5 cuillères à soupe bombées de farine
-1 cuillère à café de cacao en poudre (non sucré,type Suchard)
-un peu d'eau éventuellement (à ajouter si la farine n'est pas complètement absorbée)
pas de sel, on met le sel dans l'eau de cuisson uniquement !
Étape 1 : Mélanger l’œuf,la farine,le cacao et l'eau si il y a besoin !
Étape 2 : Pétrir pendant 10 minutes ! (Eh oui d’abord l’effort et après le réconfort)
Étape 3 : Créer les tagliatelles (soit avec une machine,mais si vous n'en avez pas , vous pouvez découper des bandes a l'aide d'une fourchette , comme je l'ai fait) il faut qu'elles soient avec un peu de farine .
Étape 4 : Faire cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes (ou alors dans une poêle a feu vif avec un peu de beurre) puis les égoutter .
Conseil d'accompagnement : des fruits frais et une bonne dose de crème chantilly !
Bon appétit !!!
Justine Nataf, 6e4