10 mai 2020
Par Nicolas Millot (Lycée Jules Ferry, Conflans-Sainte-Honorine (78)) le 10 mai 2020, 11:38
Bonjour à tous !
Voici une nouvelle recette que beaucoup ont suivi durant ce confinement du fait de sa simplicité..
Les gâteaux à la poêle ? hmm... Ah oui des Pancakes littéralement ... en Allemand, ce sont les Pfannkuchen !
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit :)
26 avril 2020
Par Nicolas Millot (Lycée Jules Ferry, Conflans-Sainte-Honorine (78)) le 26 avril 2020, 10:06
Quoi de mieux que cuisiner, faire de la pâtisserie en ce dimanche ?
Vous trouverez la recette des petits biscuits à la vanille dont les Allemands raffolen : les Vanilleplätzchen.pdf
Viel Spaß beim Backen :)
16 avril 2020
Par Nicolas Millot (Lycée Jules Ferry, Conflans-Sainte-Honorine (78)) le 16 avril 2020, 11:52
Vous trouverez ci-joint la recette de la célèbre Sachertorte, considérée comme ''eine der Perlen der Wiener Küche'' !
Viel Spaß beim Backen!
12 avril 2020
Par Nicolas Millot (Lycée Jules Ferry, Conflans-Sainte-Honorine (78)) le 12 avril 2020, 10:00
Chers élèves,
voici une nouvelle recette : cette fois-ci celle des Bretzels ! BREZEL.pdf
Viel Spaß beim Kochen
02 avril 2020
Par Nicolas Millot (Lycée Jules Ferry, Conflans-Sainte-Honorine (78)) le 02 avril 2020, 16:59
Vous trouverez un tutoriel en allemand pour faire ce plat sucré - considéré comme un plat (et non comme un dessert)
Et pour l'histoire.. Selon la légende, le pâtissier de la cour avait la charge importante de créer des desserts pauvres en calories pour l’impératrice Elisabeth dite Sissi Sa nouvelle création à base de pâte à crêpes plus aérée n’eut pas le succès escompté. C’est l’empereur François-Joseph Ier qui aurait sauvé le pâtissier de son impasse en s’exclamant : « Allez va, qu’on me donne ce machin que notre Léopold nous a encore trafiqué ». Depuis, c’est devenu le « machin de l’empereur »