Para 4 personas:
- 250g de harina
- 30g de azúcar
- 2 huevos
- 1 bolsita de levadura
- 65g de mantequilla blanda
- 1 pellizco de sal
- 30cL de leche
- Hacer derretirse la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
- Poner la harina, la levadura y la azúcar en una ensaldera. Mezclar y cavar un pozo.
- Añadir después los huevos enteros y azotar todos.
- Revolver la mantequilla derretida, azotar y desleír la mezcla.
- Dejar descansar la masa al menos una hora en la nevera.
- En una estufa caliente, hacer cocer como crepes pero deben ser más pequeñas. Mantener caliente entonces saborea.
¡ Buena degustación !
Constance, Alice, Aurélie y Camille.