Aquí está una receta de muffins de chispas de chocolate.

Ingredientes:

  • 150 g de chispas de chocolate
  • un bolsita de azúcar de vainilla
  • 300 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 25 cL de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • un bolsita de levadura
  • un pellizco de sal
  1. En una ensaladera, mezclar la harina, la levadura, el azúcar de vainilla y el sal con una paleta.
  2. Hacer derretirse la mantequilla y mezclarlo con los huevos y el leche en una segunda ensaladera.
  3. Derramar la mezcla líquida en la mezcla seca y mezclar: la harina no debe ser visible, pero la masa debe quedar grumosa.
  4. Incorporar delicatamente las chispas de chocolate en la masa
  5. Untar con mantequilla en molde a mufiin y espolvorearlo de harina. Derramar la masa en los moldes y hacer cocer 20 munutos en un horno previamente precalentado a 180°C.

 

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