Rencontre du Jeudi 16 avril 2015
Par Prof le 08 avril 2015, 14:57 - Cap Sciences 2014-2015 - Lien permanent
Le jeudi 16 avril, les élèves se rendront à l'ENSCP.
Au programme: expériences sur le thème du goût et de l'odorat! Préparez vos sens!
Distillation d'orange pour essayer d'extraire l'huile essentielle d'orange:
Dégustation et recherche de goût de jus de fruits aux couleurs improbables et en se bouchant le nez:
Réponse: jus d'orange vert, jus de grenadine bleu, jus d'ananas rouge
Recherche d'odeur sur 3 flacons ne présentant aucune distinction:
Réponse: menthe, chocolat, cannelle.
Fabrication de billes de grenadine grâce à l'alginate de sodium. Billes de grenadine trempées dans le jus d'orange...Un délice !
Fabrication de sucettes au chocolat et sucre pétillant
Dégustation et recherche de goût de jus de fruits aux couleurs improbables et en se bouchant le nez:
Réponse: jus d'orange vert, jus de grenadine bleu, jus d'ananas rouge
Recherche d'odeur sur 3 flacons ne présentant aucune distinction:
Réponse: menthe, chocolat, cannelle.
Fabrication de billes de grenadine grâce à l'alginate de sodium. Billes de grenadine trempées dans le jus d'orange...Un délice !
Fabrication de sucettes au chocolat et sucre pétillant