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L'appareil digestif est composé du tube digestif et des glandes annexes afin de réaliser la digestion.

• Tube digestif

Le tube digestif est l'ensemble des organes par lesquels passent les aliments de la bouche jusqu'à l'anus.

L’estomac comporte 2 sphincters :

• sphincter cardiaque ou cardia - situé dans la partie haute de l’estomac - empêche le reflux des aliments vers l’œsophage ;
• sphincter pylorique ou pylore - situé dans la partie basse de l’estomac - règle le départ des aliments dans le duodénum.

L’intestin grêle est divisé en 3 parties : le duodénum, le jéjunum et l’iléon.

Le côlon comporte 3 segments qui sont dans l’ordre : le côlon ascendant, le côlon transverse et le côlon descendant.

• Glandes annexes

Les glandes annexes sont des glandes qui ne sont jamais en contact avec les aliments mais dont les sécrétions sont déversés dans le tube digestif.

Les glandes salivaires déversent la salive dans la cavité buccale.

Le foie déverse dans le duodénum la bile par le canal cholédoque.

Le pancréas déverse dans le duodénum une substance le suc pancréatique grâce au canal pancréatique.

Les sécrétions des glandes annexes renferment des enzymes permettant de réaliser la digestion.

Schéma de l'appareil digestif

Remarque : On ne parle pas de "gros intestin" mais de "côlon".

• Animations :

- Appareil digestif : http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0042-6

- « Les organes de l’appareil digestif » : http://www.musibiol.net/biologie/exercice/index.htm

• Vidéos :

- Vidéo sur l’anatomie de l’appareil digestif : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/la-digestion-47.html

- Vidéo sur l’anatomie de l’appareil digestif : https://www.youtube.com/watch?v=vwxWHfs9Dhg