La plupart des chiffres et des nombres sont des déterminants numéraux, introduisant directement le nom : "un Français", "deux Français", "dix Français", "cent Français", "mille Français".
Ils sont invariables (ex. : "deux mille") sauf cent et vingt, qui ne prennent à un -s qu'à plusieurs conditions :
  1. Qu'ils sont précédés d'un déterminant pluriel : "deux cents"
  2. Qu'ils ne soient suivis d'aucun nombre : "deux cent trente"

≠ Attention, million et milliard ne sont pas des déterminants mais des noms. Donc pour les relier au nom concernant, une préposition est nécessaire : « soixante-dix millions de Français ». Contrairement aux déterminants numéraux, ils prennent systématiquement le pluriel s'ils sont précédés d'un déterminant numéral pluriel.