
La tannerie Chouara de Fès au Maroc existe depuis 1000 ans.
En une trentaine de jours, les peaux d'animaux sont plongées dans des bains de chaux,
de fiente de pigeon et d'ammoniac puis elles sont teintes.
Le travail des tanneurs est extrêmement difficile à cause des odeurs nocives qui se dégagent
des bains.
Aujourd'hui, la tannerie se fait surtout de manière industrielle.