le moulin de bouray
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Le moulin fut édifié par les seigneurs de Bouray au fil des temps du VIIème siècle au XIX .
On peut penser que le moulin avait une roue verticale qui était édifier sur le moulin et sur son côté et a gauche du batiment.
Cette roue dite en dessous permettait un rendement supérieur a la roue horizontale.
C'est le premier pas vers la transformation future. La roue verticale refond complètement l'édifice, ne serait-ce que le couple d'engrenage entraînant la ou les meules. On ne peut, faute d'archives, déterminer le nombre de meules.
Bien
que la minoterie soit construite sur le territoire de Lardy,
l'appellation du moulin était "Moulin de Bouray", en raison de la
localisation à Bouray de la direction et des bureaux.
Publié le 15 février 2016 par 5dgrp8